Градинарството со домати во вашиот двор може да биде наградувачко и вкусно искуство. Со правилното знаење и малку напор, ќе имате свежи сокови домати кои не можат да се споредат. Без разлика дали сте искусен градинар или само започнувате, овој водич ќе ви обезбеди сите совети и препораки потребни за успешно одгледување домати. Ајде да се нурнеме во светот на доматите сега и да научиме како да ги одгледуваме во нашите градини.
1. Избор на правилни сорти на домати
Првиот чекор кон одгледување домати е изборот на соодветни типови за садење. Постојат многу различни сорти на овие овошја, при што секоја има уникатни вкусови, големини, како и специфични барања за раст. Некои популарни категории вклучуваат:
Чери домати
Мали по големина, но со сладок вкус, што ги прави совршени за салати; такви видови вклучуваат ‘Sweet 100’ или ’Sun Gold’.
Бифстејк домати
Овие се големи по големина и многу сочни, па се идеални за правење сендвичи; примери во оваа група се Brandywine или Big Beef.
Рома домати
Тврдокорни, па затоа се погодни за правење сосови или конзервирање подоцна; типови што се наоѓаат тука вклучуваат San Marzano или Roma VF.
Наследни домати
Познати по нивните уникатни вкусови и различни бои, како Cherokee Purple или Green Zebra, меѓу другите.
2. Подготовка на градината
За успех при одгледување домати, важно е да се подготви просторот за садење соодветно за да се создадат услови неопходни за здрав развој на овие растенија. Еве што треба да направите:
- Изберете сончево место
- Подгответе ја почвата
Доматите добро растат во лабава, добро дренажна почва со pH помеѓу 6.0 и 6.8. Додајте компост или стара стајска манура за да ја подобрите плодноста и структурата на почвата.
3. Раздалечување на растенијата
Раздалечете ги вашите доматни растенија 18-24 инчи едно од друго за да се осигура добра циркулација на воздухот и да се спречи болест.
4. Садење домати
Кога садите домати, времето е сè:
1. Започнување на семиња во затворено
Ако ги започнувате вашите растенија од семе, садете ги во затворено 6-8 недели пред последниот очекуван датум на мраз. Користете садници или мали саксии наполнети со компост за садење и одржувајте ја почвата влажна со доволно светлина.
2. Пресадување на садници
Пресадете ги вашите млади растенија надвор откако ќе помине опасноста од мраз и земјата малку ќе се загрее; во текот на неделата постепено изложувајте ги на услови на отворено (“забрзување”).
3. Длабоко садење
Домати можат да растат корени покрај своите стебла, така што е корисно да ги садите длабоко – закопајте околу две третини од секое растение – што ќе помогне да се развие силен коренов систем.
5. Грижа за вашите доматови
Соодветната грижа е клучна за здрави и продуктивни домати; еве некои клучни работи што треба да ги запомните за тоа како да растете домати:
1. Полевање
Домати бараат константна влага за раст; полевајте редовно и длабоко (околу 1-1.5 инчи неделно) на ниво на почвата за да не се навлажнуваат премногу лисјата, што може да промовира развој на болести.
2. Малчирање
Ставете органски малч, како слама или дрвени чипсови, околу основата на растенијата; малчот помага да се задржи влагата во почвата, додека ги потиснува плевелите и спречува прскање на лисјата.
3. Ѓубрење
Дадете им на вашите домати добро избалансирано ѓубриво, кое треба да биде богато со фосфор за да стимулира развој на цветови и плодови. Избегнувајте премногу азот, бидејќи тоа само ќе резултира со раскошно лисје со малку или без плодови.
4. Поддршка и потпора
Одржувајте исправноста на доматите со поддршка со колци, кафези или решетки, така што плодовите да не доаѓаат во контакт со земјата. Ова исто така помага да се подобри циркулацијата на воздухот околу нив, додека ги намалува шансите за инфекција од болести.
6. Превенција и контрола на штетници и болести
Постојат различни штетници и болести кои можат да нападнат домати. Еве што треба да знаете за да ги одржите вашите растенија здрави:
1. Ротација на културите
Не садете домати на истото место година по година; ротирајте ги за да ги минимизирате болестите пренесени од почвата.
2. Често проверување
Секогаш проверувајте ги вашите растенија за било какви знаци на напад од штетници или инфекција со болести доволно често. Раното идентификување осигурува дека ефикасни мерки за контрола се спроведуваат во право време.
3. Користете органски пестициди
Масло од неем, инсектицидно сапун и корисни инсекти како што се бубамарите можат да се користат за природно управување со штетници, додека отстранувањето на погодените лисја најдобро функционира против габични инфекции пред да се применат органски фунгициди ако е потребно.
7. Берба на домати
Знаењето кога и како да се бербат е клучно за успешното одгледување на домати:
1. Зреење
Берете плодови кога се целосно обоени, но сè уште малку меки кога нежно се притискаат со прстите – различни сорти созреваат со различни стапки, па затоа утврдете ги специфичните потреби за секој тип што се одгледува.
2. Редовност во берба
Берете почесто за да поттикнете континуирано родење, бидејќи лесното виткање или користењето на секатори ќе овозможи лесно одвојување од лозата без да се оштетат другите делови.
3. Методи на складирање
Складирајте зрели плодови на собна температура наместо во фрижидер, што може да влијае на вкусот, но ако има вишок, тогаш конзервирањето или сушењето на сонце може да помогне во продолжувањето на рокот на траење.
Градинарството на домати може да биде и наградувачко и вкусно; сè што ви е потребно се правилниот избор на сорти, соодветна подготовка на градината и постојана нега која води до обилна понуда на домашно одгледувани свежи домати. Сепак, продолжете да внимавате на штетници заедно со болести, додека користите органски методи за нивна контрола. Затоа, овие совети и предлози ќе помогнат да станете експерт во одгледувањето на доматите. Уживајте во градинарството!