Доматите се едно од оние работи каде што колку повеќе, толку подобро. Типовите домати се разноврсни и вкусни: почнувајќи од мали цреши до сочни говедски домати, изгледа дека ги имаат сите. Овие информации ќе бидат особено корисни за вас ако сте градинар или готвач, или едноставно некој кој ги обожава доматите. Затоа, овој напис ќе ве однесе на патешествие низ некои од најчестите сорти домати кои сигурно ќе ви го натераат устата да се наполни со вода.
Цреша домати
Опис: Овие мали кружни кондиторски производи се како бонбони меѓу својата врста. Слатки како шеќер, овој тип домати е одличен за закуска во салати и за додавање боја во јадењата.
Најдобри употреби: Можете да ги додадете во салата; да ги ставите на шишенца за време на скара или едноставно да ги јадете како брза закуска.
Забавен факт: Цреша доматите доаѓаат во различни бои вклучувајќи црвена, жолта па дури и виолетова!
Гроздови домати
Опис: Гроздовите домати имаат подебела кора и погуста текстура слична на цреша доматите, но малку подолги во облик. Сепак, овие плодови не се сочни во споредба со црешите; затоа совршено одговараат кога се печат.
Најдобри употреби: Користете ги во салати или печете со маслиново масло и зачини. Можете исто така да ги користите за јадења со тестенини.
Забавен факт: И покрај името гроздови домати, тие никогаш не биле грозја! Сепак, нивната големина и форма ги прават да изгледаат како гроздови, па затоа и името.
Рома домати
Опис: Познати и како слива домати; ромите имаат елипсовидна форма со помалку семки и погуста целулоза. Тие имаат лесна зачинетост во вкусот што ги прави најдобри за сосови и пасти.
Најдобри употреби: За најдобриот маринара сос досега, плус вкусна доматна паста или за консервирање подоцна во супи и гулаш.
Забавен факт: Рома доматите содржат најмалку вода, па затоа се популарно конзервирани и произведувани во паста.
Говедски домати
Опис: Говедски домат – доматот на видовите. Овие плодови се големи, сочни и имаат целулоза која е скоро месеста. Често се сечат и широко се користат за сендвичи и бургери.
Најдобри употреби: Направете дебели парчиња за вашиот класичен BLT, користете ги како гарнир за бургери или едноставно јадете ги како што се со малку сол и бибер.
Забавен факт: Тежината на говедските домати може да надмине една фунта! Тоа е огромен домат.
Наследни домати
Опис: Наследните домати доаѓаат во уникатни форми, бои и вкусови. Овие се отворено опрашени сорти кои биле пренесувани низ генерации. Може да бидат црвени, зелени, жолти со пруги или многуобојни.
Најдобри употреби: Тие изгледаат одлично на салати, капрезе или едноставно исечени со маслиново масло.
Забавен факт: Всушност, наследните домати често се именуваат по семејства или имоти кои ги култивирале повеќе децении. Значи, видите – некои домати навистина носат круни!
Зелени домати
Опис: Ова не се однесува само на незрели црвени домати; некои видови остануваат зелени дури и кога се зрели поради човечка интервенција во нивниот процес на размножување. Имаат кисел вкус и потврда текстура во споредба со нивните црвени роднини.
Најдобри употреби: Печете ги на јужен начин; киселете ги плодовите или правете чутни од нив за различни сосови.
Забавен факт: “Пржени зелени домати” е исто така деликатес кој стана основа во јужната кујна покрај тоа што е одличен наслов на филм.
Домати Сан Марцано
Опис: Сан Марцано, добро позната сорта на сливести домати, имаат слатка арома и не се толку кисели. Тие се цврсти со помалку семки и погуста кора.
Најдобри употреби: Одличен избор за автентични италијански сосови, особено кога се користат за правење сос за пица и маринара.
Забавни факти: Овие домати се одгледуваат на вулканска почва на планината Везув во Италија. За ваша информација, тие исто така се заштитени со Заштитена Дизајна на Потекло (PDO) во Европа!
Дугата на домати
Постојат многу видови домати во светот, и тие доаѓаат во различни бои кои можат да се споредат со нијансите на дужината. Ова е информација која може да биде корисна при одлучувањето за тоа каков вид домати да одгледувате дома или да купите на пазарот. Следниот пат кога ќе се најдете со вишок, само уживајте во тие различни нијанси и ценете ги нивните уникатни атрибути.
Затоа запомнете дека, без разлика дали гризете тој слатки черешен домат или сечете сочен говедски стек за вашата салата или готвите купишта за сос од Рома домати, размислете за ова; тоа е еден од најразновидните и најпопуларните плодови или зеленчуци—без разлика на тоа како одлучите да го гледате!
Што е вашиот омилен тип на домат? Сепак, постојат милиони други сорти кои постојат низ светот и чекаат да бидат истражени. Само јадете ги вашите вкусни домати.