Не само че доматите са вкусни и универсални, но те също така са изпълнени с хранителни вещества, които значително подобряват вашето здраве. Доматите могат да бъдат нарязани за салати, приготвени в сосове или ядени директно от растенията; затова те са пълни с основни хранителни вещества. Открийте повече за хранителните факти за доматите, както и причините, поради които този скромен плод трябва да бъде включен в диетата ви.
Бърз поглед върху хранителната стойност
Когато говорим за хранителните факти за доматите, имате много какво да научите. Един домат с размер среден (приблизително 123 грама) съдържа:
- Калории: 22
- Протеин: 1 грам
- Въглехидрати: 5 грама
- Захар: 3 грама
- Диетични фибри: 1.5 грама
- Мазнини: 0.2 грама
Но има и още, освен витамини и минерали, доматите също така са богати на антиоксиданти, които допринасят за здравословните ползи, посочени по-горе.
Много витамини и минерали.
Витамин C
Препоръчителният дневен прием на витамин C за среден домат е приблизително 28%. Този витамин е антиоксидант в тялото, който укрепва имунната система, прави кожата здрава и помага на организма да усвоява желязо от растителни храни.
Витамин A
Доматите съдържат бета-каротин, който се преобразува от тялото в витамин A. Добро зрение, силни имунни системи и поддържане на здрава кожа са някои от ползите от този витамин.
Витамин K
Още едно хранително вещество, намерено в доматите, необходимо за кръвосъсирването и здравето на костите, е витамин K.
Калий
Един домат съдържа около 292 мг калий; минерал, важен за здравето на сърцето, функцията на мускулите и поддържането на правилни нива на кръвното налягане.
Фолат
Този витамин от група B играе решаваща роля по време на клетъчно делене, както и при синтеза на ДНК, затова е с високо търсене по време на бременност или бързи растежни периоди.
Антиоксиданти: тайните оръжия
Доматите са богати на антиоксиданти, които защитават клетките ви от увреждане. Ликопенът е антиоксидант, който е толкова мощен, че придава червения цвят на доматите.
Ликопен
Показано е, че ликопенът намалява риска от сърдечни заболявания и някои видове рак, особено рак на простатата. Този фактор на бионаличност е по-висок в приготвените домати; следователно можете да се наслаждавате на доматен сос без никакви угризения!
Бета-каротин
Този антиоксидант се преобразува в витамин A в човешките тела, като по този начин допринася за общата антиоксидантна активност чрез защита на клетките от увреждане.
Ползи за здравето от домата
Като се има предвид неговата хранителна стойност, не е чудно, че го наричат супер храна. Следват някои ползи за здравето, които можете да получите, като ядете повече домати:
Здраве на сърцето
Доматите съдържат калий, витамин C, фибри и антиоксиданти, които са полезни за сърцето. Ликопенът от своя страна е свързан с по-ниски нива на холестерол и намалени шансове за сърдечни проблеми.
Предотвратяване на рак
Сред другите неща, това включва борба с свободните радикали, които причиняват рак. Редовната консумация на домати намалява риска от различни видове рак.
Здраве на кожата
Витамините, както и антиоксидантите, открити в доматите, помагат да защитим кожата си от слънчеви увреждания, което я прави да изглежда млада. Колагенът се произвежда от витамин C за стегната и еластична кожа.
Здраве на очите
Бета-каротинът идва под формата на витамин A, който помага да се предотврати нощната слепота и намалява риска от свързани с възрастта заболявания на макулата, когато се приема редовно.
Храносмилателно здраве
Те съдържат фибри, които помагат за поддържане на добро храносмилане, предотвратявайки запек.
Интересни факти за домата
Домат Домат
Независимо как ги произнасяте, те все пак остават плод, но при готвене най-често се използват като зеленчуци.
Космически домати
Знаехте ли, че семената на доматите са изпращани в космоса? NASA ги е изпращала на мисии, за да проучва покълването на семена след ефектите от космическите пътувания.
Най-тежкият домат, който някога е бил претеглян, е бил 10 паунда и 12.7 унции (4.896 кг). Това е домат, който си струва да се отвори.
Освен че е вкусна съставка в ястията ви, доматите са пълни с хранителни вещества, които могат да ви ползват по много начини. С ниските си калории и високо съдържание на хранителни вещества, доматите са перфектно допълнение към всяка диетична програма. Така че, когато следващия път отидете да пазарувате, не забравяйте да вземете малко домати и да ги включите, за да получите многобройни ползи за здравето от тях.
Само един домат може да бъде отговорът за по-добро здраве! Насладете се на храненето!