אוכל ושתייה

אה, העגבנייה! היא המרכזית בסלטים קיציים, הלב והנשמה של רטבי הפסטה האהובים עלינו ואבן החן המוצקה של הגינות. אך אז מגיעה השאלה שלה; האם היא ירק או פרי? שאלה פשוטה זו הובילה לדיונים בשולחנות אוכל, בכיתות לימוד וכן גם באולמות משפט. אז בואו נקבל את...

לא רק שהעגבניות טעימות ורב-תכליתיות, אלא הן גם מלאות בויטמינים ומינרלים שמסייעים לשיפור הבריאות שלך בצורה משמעותית. אפשר לפרוס עגבניות לסלטים, לבשל אותן לרוטב או לאכול אותן ישירות מהצמח; לכן הן מלאות בחומרים מזינים חיוניים. גלה עוד על עובדות...

עגבנייה, עגבנייה! לא משנה איך תקראו לזה, הפרי (או הירק, תלוי בעמדתכם) האדום הבהיר הזה הוא מזון בסיסי ברוב המטבחים העולמיים. לעגבנייה יש היסטוריה רחבה והרבה יתרונות בריאותיים, והיא גם מרכז תשומת הלב עבור שלל תענוגות קולינריים. הנה הסיבות לכך...

המתכון הראשי לבצק – איזה קמח אתה משתמש? כאן מתחיל הבצק המושלם שלך - בבחירת סוג הקמח הנכון. הבחירה שלך תתבסס על האם אתה רוצה שהקרום שלך יהיה פריך ודק או יצירת מופת נאפוליטנית chewy או אפילו עבה ורכה קפואה. נבחן סוגים שונים של קמחים כמו גם את...

כשמדובר במטבח האיטלקי, ישנם מעט מנות שמתאימות לתשוקה לפיצה נapoletana. המנה הקלאסית הזו מנאפולי היא דוגמה שבה הפשטות והמרכיבים הטובים מתאחדים. הצטרפו אלינו למסע טעים זה דרך ההיסטוריה, המרכיבים והסודות של פיצה נapoletana אידיאלית שהכבישה את הלבבות...

המטבח האיטלקי מציע יותר מאשר פשוט אכילה; הוא מייצג את החיים עצמם מלאים בטעמים עם מסורות שעוברות מדור לדור. איטליה גאה במטבחים העשירים שלה שמביאות חוויית אכילה מרגשת כמו גם ממלאות את הלב בחום. מהגבעות השמשיות של טוסקנה ועד הרחובות העמוסים של...