A paradicsomok nemcsak ízletesek és sokoldalúak, hanem tele vannak olyan tápanyagokkal is, amelyek jelentősen hozzájárulnak az egészségünk javításához. A paradicsomot szeletelhetjük salátákhoz, főzhetjük szószokba, vagy közvetlenül a növényekről is fogyaszthatjuk; így tele vannak alapvető tápanyagokkal. Fedezze fel a paradicsom tápanyagtartalmát, valamint azokat az okokat, amiért ezt az alázatos gyümölcsöt érdemes beilleszteni az étrendjébe.
Gyors áttekintés a tápértékéről
A paradicsom tápanyagtartalmáról beszélve rengeteget tanulhatunk. Egy közepes méretű paradicsom (kb. 123 gramm) a következőket tartalmazza:
- Kalória: 22
- Fehérje: 1 gramm
- Szénhidrát: 5 gramm
- Cukor: 3 gramm
- Élelmi rost: 1,5 gramm
- Zsír: 0,2 gramm
De ennél még többről van szó, a vitaminok és ásványi anyagok mellett a paradicsomok antioxidánsokban is gazdagok, amelyek hozzájárulnak a fent említett egészségügyi előnyökhöz.
Sok vitamin és ásványi anyag.
C-vitamin
A közepes méretű paradicsom C-vitamin RDA-ja körülbelül 28%. Ez a vitamin antioxidáns a testben, amely támogatja az immunrendszert, egészséges bőrt biztosít, és segíti a testet a növényi ételekből származó vas felszívásában.
A-vitamin
A paradicsom beta-karotint tartalmaz, amelyet a test A-vitaminná alakít. A jó látás, az erős immunrendszer és az egészséges bőr fenntartása ezen vitamin néhány előnye.
K-vitamin
A paradicsomban található egy másik tápanyag, amely szükséges a véralvadáshoz és a csontok egészségéhez, ez pedig a K-vitamin.
Kálium
Az egyik paradicsom körülbelül 292 mg káliumot tartalmaz; ez egy ásványi anyag, amely fontos a szív egészségében, az izomfunkcióban és a megfelelő vérnyomás szint fenntartásában.
Folsav
Ez a B-vitamin kulcsszerepet játszik a sejtosztódás és a DNS szintézis során, ezért különösen fontos a terhesség vagy a gyors növekedési időszakok alatt.
Antioxidánsok: a titkos fegyverek
A paradicsomok antioxidánsokban gazdagok, amelyek megvédik sejtjeit a károsodástól. A likopin egy antioxidáns, amely olyan erős, hogy a paradicsomok piros színét adja.
Likopin
A likopinról kimutatták, hogy csökkenti a szívbetegségek és bizonyos rákfajták, különösen a prosztatarák kockázatát. Ez a biohasznosulási tényező főleg a főtt paradicsomokban magasabb; ennek következtében bátran élvezheti a paradicsomszószt!
Beta-karotin
Ez az antioxidáns A-vitaminná alakul az emberi testben, így hozzájárul az általános antioxidáns aktivitáshoz a sejtek védelme révén a károsodással szemben.
A paradicsom egészségügyi előnyei
Figyelembe véve tápláló értékét, nem meglepő, hogy szuperélelmiszernek nevezik. Az alábbiakban felsorolunk néhány egészségügyi előnyt, amelyet a paradicsom fogyasztásával érhetünk el:
Szív egészsége
A paradicsom káliumot, C-vitamint, rostot és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek mind jótékonyak a szív számára. A likopin viszont kapcsolatban áll a koleszterinszint csökkentésével és a szívproblémák kialakulásának csökkentett esélyeivel.
Rákmegelőzés
Más dolgok mellett ez magában foglalja a rákot okozó szabad gyökök elleni küzdelmet. A paradicsom rendszeres fogyasztása csökkenti a különböző típusú rák kockázatát.
Bőr egészsége
A paradicsomban található vitaminok és antioxidánsok segítenek megvédeni a bőrünket a nap káros hatásaitól, így fiatalos megjelenést biztosítanak. A C-vitamin kollagént termel, ami feszes és rugalmas bőrt eredményez.
Szem egészsége
A béta-karotin A-vitamin formájában segít megelőzni az éjszakai vakságot, és csökkenti az életkorral összefüggő makuladegenerációs betegségek kockázatát, ha rendszeresen fogyasztják.
Emésztőrendszer egészsége
A paradicsom rostot tartalmaz, amely segít a jó emésztés támogatásában, így megelőzi a székrekedést.
Érdekes tények a paradicsomról
Paradicsom, paradicsom
Bármilyen módon is ejted ki, a paradicsom még mindig gyümölcs, de főzéskor leginkább zöldségként használják.
Űrparadicsom
Tudtad, hogy a paradicsommagokat az űrbe küldték? A NASA küldte őket olyan küldetésekre, hogy tanulmányozzák a magok csírázását az űrutazás hatásai után.
A legnehezebb paradicsom, amit valaha megmértek, 10 font és 12,7 uncia (4,896 kg) volt. Ez egy olyan paradicsom, amit érdemes felvágni.
A paradicsom nemcsak ízletes összetevője az ételeidnek, hanem tele van tápanyagokkal, amelyek sokféleképpen jótékony hatással lehetnek rád. Alacsony kalóriatartalmukkal és magas tápanyagtartalmukkal a paradicsom tökéletes kiegészítése bármilyen diétás tervnek. Tehát legközelebb, amikor bevásárolni mész, ne felejtsd el, hogy vegyél néhány paradicsomot, és élvezd azokat, hogy számos egészségügyi előnyt élvezhess belőlük.
Csak egy paradicsom lehet a kulcs a jobb egészséghez! Jó étvágyat!