அஹ் தி டோமாட்டோ! இது கோடை சாலட்களில் மையக் கட்டமைப்பாக, எங்கள் பிடித்த பாஸ்தா சாஸ்களின் இதயம் மற்றும் ஆன்மாவாகவும், தோட்டங்களில் ச juicy ஜூவலாகவும் உள்ளது. ஆனால் அதன் வகைப்படுத்தலுக்கு வரும்போது; இது ஒரு காய்கறியா அல்லது பழமா? இந்த எளிய கேள்வி இரவு உணவுக்கூட்டங்களில், வகுப்பறைகளிலும், நீதிமன்றங்களில் விவாதங்களை ஏற்படுத்தியுள்ளது. எனவே, நாங்கள் ச juicy ஜூசியாக உள்ள விவரங்களைப் பெறுவோம் மற்றும் அதற்கு ஒருமுறை மற்றும் எல்லாம் பதிலளிக்கிறோம்; டோமாட்டோ காய்கறியா அல்லது பழமா?
விளையியல் தீர்வு: பழம்
நாம் தாவர உலகத்தில் உள்ள நண்பர்களிடம் கேள்கிறோம். விளையியல் ரீதியாக, பழங்கள் என்பது விதைகளை உடைய பூக்களிலிருந்து உருவாகும் பழுத்த முட்டைகள் ஆகும். எனவே, டோமாட்டோஸ் இந்த வரையறையை பூர்த்தி செய்கின்றன. அவை விதைகளை உள்ளடக்கிய பூக்களின் உருப்படியான முட்டையிலிருந்து வந்துள்ளன. எனவே, விளையியல் ரீதியாக “டோமாட்டோ ஒரு காய்கறியா அல்லது பழமா?” என்றால், ஒரே ஒரு பதில்தான் - இது ஒரு பழம்!
சமையல் பார்வை: காய்கறி
ஆனால், நீங்கள் உங்கள் டோமாட்டோவை பழ சாலடில் வைக்கும்முன் காத்திருங்கள், ஏனெனில் சமையல் ரீதியாக, அவை காய்கறிகளின் கீழ் வருகின்றன. இது, அவை பெரும்பாலும் குக்கம்பரிகள், மிளகாய் மற்றும் சாலட் இலைகளுடன் சேர்ந்து தோன்றும் என்பதைக் குறிக்கிறது, ஏனெனில் அவை இனிப்பு உணவுகளில் சாப்பிடப்படுவதற்குப் பதிலாக உப்பான உணவுகளில் சாப்பிடப்பட விரும்புகிறன. மேலும், சுவை சித்திரம் மற்றும் சமையல் பயன்பாடுகள் காரணமாக, உலகளாவிய சமையல் கலைஞர்கள் டோமாட்டோஸ் காய்கறிகளாகக் குறிப்பிடுகிறார்கள்.
சட்ட தீர்வு: இரண்டும்
விவகாரங்களை மேலும் சிக்கலாக்க, சட்டத்தை உள்ளடக்கிய ஒரு வரலாற்று நீதிமன்ற வழக்கைப் பார்ப்போம். 1893-ல், அமெரிக்கா உச்ச நீதிமன்றத்தில் டோமாட்டோஸ் பழமா அல்லது காய்கறிகளா என்ற சட்டக் கேள்வி இருந்தது. விவாதம், இருப்பினும், கல்வி பயிற்சியாக அல்ல, ஆனால் ஒரு வரி பிரச்சினையாக இருந்தது. அந்த காலத்தில், இறக்குமதி வரிகள் காய்கறிகளுக்கு மட்டுமே விதிக்கப்பட்டன, ஆனால் பழங்களுக்கு எதுவும் இல்லை. Nix v Hedden என்ற வழக்கில், நீதிமன்றம் டோமாட்டோஸை அவற்றின் தினசரி பயன்பாட்டால் காய்கறிகளாக சந்தைப்படுத்துவது சிறந்ததாகக் கருதப்பட்டது. எனவே, குறைந்தது அமெரிக்க சட்டத்தில், டோமாட்டோ ஒரு காய்கறியாகும்.
ஆரோகியக் கண்ணோட்டம்
ஆரோக்கிய ரீதியாக, டோமாட்டோஸ் இரு உலகங்களின் சிறந்தவை. அவை கலோரி குறைவாகவும், வைட்டமின்களால் (முக்கியமாக வைட்டமின் C மற்றும் A) மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடைய லைகோபீன் போன்ற ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்களால் நிறைந்தவை. நீங்கள் அவைகளை பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் என்று அழைக்க விரும்புகிறீர்களா, அவை உங்கள் உணவில் ஆரோக்கியமான சேர்க்கை என்பதில் சந்தேகம் இல்லை.
இறுதி வார்த்தை: இது சார்ந்தது!
அப்படியெனில், இது எது; காய்கறி அல்லது பழம்? நீங்கள் யாரிடம் கேட்கிறீர்கள் என்பதற்கு இது அனைத்தும் சார்ந்தது. தாவரவியல் நிபுணர்களுக்கு, இது ஒரு பழமாகவே உள்ளது. சமையல் கலைஞர்களுக்கு, அவர்கள் இதனை இன்னும் காய்கறியாகக் கருதுகிறார்கள்.
ஆனால் சட்ட ரீதியாக, அமெரிக்க உச்ச நீதிமன்றம் டோமாட்டோவை ஒரு காய்கறியாகக் கூறுகிறது (குறைந்தது வரி நோக்கங்களுக்காக).
எனவே, டோமாட்டோ அதன் பல்துறை மற்றும் சுவை காரணமாக ஒரு பழம் அல்லது காய்கறி என்று சொல்ல முடியுமா? டோமாட்டோஸ் இரண்டு வகைகளில் உள்ளன: அவற்றைப் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளாக எளிதாக வகைப்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் அவை சமையலறையில் மிகவும் பல்துறை உள்ளன; அவை வலிமையான உணவுகள் முதல் சாலடுகள் வரை எதற்கும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
தக்காளிகள் பற்றி சில அற்புதமான விஷயங்கள்
தக்காளி தலைநகரம்: நீங்கள் எப்போதும் பூனோல், ஸ்பெயின் இல் ஆண்டு தோறும் நடைபெறும் லா டொமாட்டினா விழாவைப் பற்றி கேட்டுள்ளீர்களா? இது உலகில் உள்ள மிகப்பெரிய உணவு போராட்டம், இது முழுவதும் தக்காளி பற்றியது!
மற்றொரு பெயரில் தக்காளி: உலகின் சில பகுதிகளில், தக்காளிகளை “காதல் ஆப்பிள்கள்” என்று அழைத்தனர். அது இனிமையாக இருக்கிறதா?
உலக சாதனைகள்: ஒரு தக்காளியின் எப்போதும் பதிவு செய்யப்பட்ட மிகப்பெரிய எடை 4.896 கிலோ (10 பவுன் 12.7 அவுன்ஸ்) ஆகும்.
இந்த பழம் அல்லது காய்கறி என்பது தக்காளி என்று அழைக்கப்படுவது முக்கியமல்ல. இது பல உணவுப் பண்புகளில் அன்புடன் ஏற்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இவை பலவகை, சுவையானவை மற்றும் ஒருவரின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லவை. எனவே, நீங்கள் ஒரு துண்டு தக்காளி சாண்ட்விச் சாப்பிடும் போது அல்லது தக்காளியுடன் ஒரு சிறிய சூப் எடுத்துக் கொண்டால், இந்த சாதாரண ஆனால் அற்புதமான செடியின் நீண்ட கதை மற்றும் விவாதத்தைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
அதனால், நீங்கள் தக்காளிகள் காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் என்று நினைக்கிறீர்களா? ஆம்! இது இரண்டையும் ஆகலாம், இது இதை தனித்துவமாக்குகிறது.