哦，西红柿！它是夏季沙拉的中心，最爱意大利面酱的心灵和灵魂，以及花园中的多汁瑰宝。但接下来就是它的分类；它是蔬菜还是水果？这个简单的问题引发了餐桌、讲堂以及法庭上的辩论。那么让我们来看看详细信息，一劳永逸地回答这个问题；西红柿是蔬菜还是水果？
植物学的裁决：水果
让我们向植物王国的朋友们请教。从植物学的角度来看，水果是成熟的子房，通常是从开花植物中发育而来，并且通常含有种子。因此很明显，西红柿符合这个定义。它们来自含有种子的开花植物的受精子房。所以从植物学的角度来看，“西红柿是蔬菜还是水果？”只有一个答案——它是水果！
烹饪的观点：蔬菜
但在你把西红柿放进水果沙拉之前，先等等，因为从烹饪的角度来看，它们属于蔬菜。这意味着它们在大多数食谱中往往与黄瓜、辣椒和生菜一起出现，因为它们更适合用在咸味菜肴中，而不是甜味菜肴中。此外，由于风味特征以及烹饪用途，全球的厨师都将西红柿视为蔬菜。
法律裁决：两者都有一点
为了进一步复杂化问题，让我们考虑一个涉及法律的历史法庭案件。在1893年，美国最高法院面临一个法律问题，关于西红柿是水果还是蔬菜。然而，这场辩论并不是学术上的练习，而是一个税务问题。当时，进口关税仅适用于蔬菜，而水果则没有。在Nix v Hedden案中，法院裁定，将西红柿作为蔬菜进行营销更为合适。因此，至少在美国法律中，西红柿被视为蔬菜。
营养方面
从营养上看，西红柿兼具两者的优点。它们热量低，富含维生素（尤其是维生素C和A）以及抗氧化剂如番茄红素，与多种健康益处相关。无论你称它们为水果还是蔬菜，毫无疑问它们都是你饮食中的健康补充。
最后的话：这要看情况！
那么，究竟是蔬菜还是水果？这完全取决于你问谁。对植物学家来说，它仍然是水果。对厨师来说，他们仍然将其视为蔬菜。
然而，从法律上讲，美国最高法院将西红柿称为蔬菜（至少在关税方面）。
因此，我们能否说西红柿既是水果也是蔬菜，因为它的多样性和美味？西红柿属于两个类别：人们无法轻易将其归类为水果或蔬菜，因为它们在厨房中非常多才多艺；它们可以用于从浓烈菜肴到沙拉的任何食物中。
关于西红柿的一些惊人事实
西红柿之都：你听说过每年在西班牙布纽尔举行的拉托马蒂纳节吗？这是地球上最大的食物大战，完全是关于西红柿的！
西红柿的其他名称：在世界某些地方，西红柿曾被称为“爱情苹果”。这不是很甜吗？
世界纪录：有记录以来，西红柿的最重重量为4.896千克（10磅12.7盎司）。
将其称为西红柿的水果或蔬菜的争论其实并不重要。由于西红柿的多样性、美味和健康益处，它们在各种菜肴中都受到喜爱。因此，无论你是吃一片西红柿三明治，还是喝一口西红柿汤，都要意识到这个不起眼但令人惊叹的植物背后有着悠久的故事和争议。
那么，你认为西红柿是蔬菜还是水果？是的！它可以是两者，这正是它的独特之处。