토마토는 맛있고 다재다능할 뿐만 아니라 건강을 크게 증진시키는 영양소가 풍부합니다. 토마토는 샐러드를 위해 슬라이스하거나 소스로 요리하거나 식물에서 직접 먹을 수 있으며, 이로 인해 필수 영양소가 가득합니다. 토마토의 영양 정보와 이 겸손한 과일을 식단에 포함해야 하는 이유에 대해 더 알아보세요.
영양 가치에 대한 간단한 개요
토마토의 영양 정보에 대해 이야기할 때, 배울 것이 많습니다. 중간 크기 토마토(약 123그램)에는:
- 칼로리: 22
- 단백질: 1그램
- 탄수화물: 5그램
- 설탕: 3그램
- 식이 섬유: 1.5그램
- 지방: 0.2그램
하지만 그 외에도 비타민과 미네랄 외에도 토마토는 위에서 언급한 건강 혜택에 기여하는 항산화제가 풍부합니다.
풍부한 비타민과 미네랄.
비타민 C
중간 크기 토마토의 비타민 C 권장 섭취량(RDA)은 약 28%입니다. 이 비타민은 면역 체계를 강화하고 피부를 건강하게 유지하며 식물성 음식에서 철분 흡수를 돕는 항산화제입니다.
비타민 A
토마토에는 베타카로틴이 함유되어 있으며, 이는 체내에서 비타민 A로 전환됩니다. 좋은 시력, 강한 면역 체계 및 건강한 피부 유지 등이 이 비타민의 이점입니다.
비타민 K
토마토에서 발견되는 또 다른 필수 영양소는 비타민 K로, 이는 혈액 응고 및 뼈 건강에 필요합니다.
칼륨
하나의 토마토에는 약 292mg의 칼륨이 포함되어 있으며, 이는 심장 건강, 근육 기능 및 적절한 혈압 유지에 중요한 미네랄입니다.
엽산
이 B 비타민은 세포 분열 및 DNA 합성 동안 중요한 역할을 하며, 따라서 임신 중이나 빠르게 성장하는 기간 동안 수요가 높습니다.
항산화제: 비밀 무기
토마토는 세포를 손상으로부터 보호하는 항산화제가 풍부합니다. 라이코펜은 매우 강력한 항산화제로, 토마토의 빨간색을 만들어냅니다.
라이코펜
라이코펜은 심장병 및 일부 암, 특히 전립선암의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다. 이 생체 이용 가능성은 조리된 토마토에서 더 높습니다. 따라서 토마토 소스를 마음껏 즐기세요!
베타카로틴
이 항산화제는 인체 내에서 비타민 A로 전환되어 세포 손상으로부터 보호함으로써 전반적인 항산화 활동에 기여합니다.
토마토의 건강 이점
그 영양 가치를 고려할 때, 토마토가 슈퍼푸드라고 불리는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 다음은 토마토를 더 많이 섭취함으로써 얻을 수 있는 몇 가지 건강 이점입니다:
심장 건강
토마토에는 심장에 좋은 칼륨, 비타민 C, 섬유질 및 항산화제가 포함되어 있습니다. 반면에 라이코펜은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환에 걸릴 확률을 줄이는 것과 관련이 있습니다.
암 예방
여러 가지 중에서, 이는 암을 유발하는 자유 라디칼과 싸우는 것을 포함합니다. 토마토를 정기적으로 섭취하면 다양한 유형의 암 위험이 줄어듭니다.
피부 건강
토마토에 포함된 비타민과 항산화제는 우리의 피부를 태양 손상으로부터 보호하여 젊어 보이게 합니다. 비타민 C는 탄력 있고 탄탄한 피부를 위해 콜라겐을 생성합니다.
눈 건강
베타카로틴은 비타민 A 형태로 존재하여, 정기적으로 섭취할 경우 야맹증을 예방하고 연령 관련 황반 변성 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다.
소화 건강
토마토는 좋은 소화를 지원하는 섬유질을 포함하고 있어 변비를 예방합니다.
토마토에 대한 흥미로운 사실
토마토 토마토
발음이 어떻게 되든 간에 토마토는 여전히 과일이지만 요리할 때는 주로 채소로 사용됩니다.
우주 토마토
토마토 씨앗이 우주로 보내졌다는 사실을 알고 계셨나요? NASA는 우주 여행의 영향을 연구하기 위해 씨앗 발아에 대한 임무를 수행하기 위해 그것들을 보냈습니다.
지금까지 가장 무거운 토마토는 10파운드 12.7온스(4.896kg)였습니다. 그것은 열어볼 가치가 있는 토마토입니다.
맛있는 식사 구성 요소일 뿐만 아니라, 토마토는 여러 가지 방법으로 여러분에게 이익이 될 수 있는 영양소가 풍부합니다. 낮은 칼로리와 높은 영양 함량 덕분에 토마토는 어떤 다이어트 계획에도 완벽한 추가 요소가 됩니다. 다음 번에 장을 보러 갈 때, 토마토를 꼭 챙겨서 많은 건강 이점을 누리세요.
하나의 토마토가 더 나은 건강의 답이 될 수 있습니다! 맛있게 드세요!