Ne tik pomidorai yra skanūs ir universalūs, bet jie taip pat yra kupini maistinių medžiagų, kurios žymiai pagerina jūsų sveikatą. Pomidorai gali būti pjaustomi salotoms, gaminami padažams arba valgomi tiesiai iš augalų; todėl jie yra pilni būtinų maistinių medžiagų. Sužinokite daugiau apie pomidorų maistinę vertę ir priežastis, kodėl šis kuklus vaisius turėtų būti įtrauktas į jūsų mitybą.
Greitas žvilgsnis į jų maistinę vertę
Kai kalbame apie pomidorų maistinę vertę, turite daug sužinoti. Vidutinio dydžio pomidoras (maždaug 123 gramai) turi:
- Kalorijos: 22
- Baltymai: 1 gramas
- Angliavandeniai: 5 gramai
- Cukrus: 3 gramai
- Maisto skaidulos: 1.5 gramo
- Riebalai: 0.2 gramo
Bet tai dar ne viskas, be vitaminų ir mineralų, pomidorai taip pat yra turtingi antioksidantų, kurie prisideda prie jų sveikatai naudingų savybių, minėtų aukščiau.
Daug vitaminų ir mineralų.
Vitaminas C
Vidutinio pomidoro RDA vitamino C yra maždaug 28%. Šis vitaminas yra antioksidantas organizme, kuris stiprina imuninę sistemą, daro odą sveiką ir padeda organizmui absorbuoti geležį iš augalinio maisto.
Vitaminas A
Pomidorai turi beta-karoteno, kuris organizme konvertuojamas į vitaminą A. Geras regėjimas, stipri imuninė sistema ir sveikos odos išlaikymas yra kai kurios šio vitamino naudos.
Vitaminas K
Dar viena maistinė medžiaga, randama pomidoruose, būtina kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai, yra vitaminas K.
Kalio
Viename pomidore yra maždaug 292 mg kalio; mineralas, svarbus širdies sveikatai, raumenų funkcijai ir tinkamo kraujo spaudimo lygio palaikymui.
Folio rūgštis
Šis B vitaminas atlieka svarbų vaidmenį ląstelių dalijimosi ir DNR sintezės metu, todėl jis yra labai reikalingas nėštumo ar greito augimo laikotarpiais.
Antioksidantai: slapti ginklai
Pomidorai yra turtingi antioksidantų, kurie apsaugo jūsų ląsteles nuo pažeidimų. Likopenas yra toks galingas antioksidantas, kuris suteikia pomidorams raudoną spalvą.
Likopenas
Įrodyta, kad likopenas sumažina širdies ligų ir kai kurių vėžio, ypač prostatos vėžio, riziką. Šis biologinis prieinamumas yra didesnis virtose pomidoruose; todėl galite mėgautis pomidorų padažu be jokios kaltės!
Beta-karotenas
Šis antioksidantas organizme konvertuojamas į vitaminą A, taip prisidedant prie bendros antioksidantų veiklos, apsaugant ląsteles nuo pažeidimų.
Pomidorų sveikatos nauda
Atsižvelgiant į jų maistinę vertę, nenuostabu, kad jie vadinami supermaistu. Štai keletas sveikatos privalumų, kuriuos galite gauti valgydami daugiau pomidorų:
Širdies sveikata
Pomidorai turi kalio, vitamino C, skaidulų ir antioksidantų, kurie visi yra naudingi širdžiai. Likopenas, kita vertus, yra susijęs su mažesniais cholesterolio kiekiais ir sumažėjusiomis širdies problemų rizikomis.
Vėžio prevencija
Tarp kitų dalykų, tai apima kovą su laisvaisiais radikalais, kurie sukelia vėžį. Reguliarus pomidorų vartojimas sumažina įvairių vėžio tipų riziką.
Odos sveikata
Pomidoruose esantys vitaminai ir antioksidantai padeda apsaugoti mūsų odą nuo saulės pažeidimų, todėl ji atrodo jaunatviškai. Kolageną gamina vitaminas C, kuris užtikrina tvirtą ir elastingą odą.
Akys sveikata
Beta-karotenas, kuris yra vitamino A forma, padeda užkirsti kelią naktiniam aklumui ir sumažina amžiaus sukeltų makulos degeneracijos ligų riziką, kai vartojamas reguliariai.
Virškinimo sveikata
Pomidorai turi skaidulų, kurios padeda palaikyti gerą virškinimą ir taip užkerta kelią vidurių užkietėjimui.
Įdomūs faktai apie pomidorus
Pomidoras Pomidoras
Nepriklausomai nuo to, kaip juos tariate, jie vis tiek išlieka vaisiais, nors gaminant dažniausiai laikomi daržovėmis.
Kosminiai pomidorai
Ar žinojote, kad pomidorų sėklos buvo išsiųstos į kosmosą? NASA jas siuntė misijoms tirti sėklų daigumą po kosminio kelionės poveikio.
Didžiausias kada nors pasvertas pomidoras svėrė 10 svarų ir 12,7 uncijų (4,896 kg). Tai pomidoras, kurį verta atidaryti.
Be to, kad yra skanus ingredientas jūsų patiekaluose, pomidorai yra kupini maistinių medžiagų, kurios gali jums naudoti įvairiais būdais. Dėl mažo kaloringumo ir didelio maistinių medžiagų kiekio pomidorai puikiai tinka bet kokiam mitybos planui. Taigi, kai kitą kartą eikite apsipirkti, nepamirškite pasiimti pomidorų ir pasinaudoti jų teikiamais sveikatos privalumais.
Vienas pomidoras gali būti raktas į geresnę sveikatą! Skanaus!