Ne tikai tomāti ir garšīgi un daudzveidīgi, bet tie arī ir pilni ar barības vielām, kas ievērojami uzlabo jūsu veselību. Tomātus var sagriezt salātiem, pagatavot mērces vai ēst tieši no augiem; tādējādi tie ir pilni ar būtiskām barības vielām. Uzziniet vairāk par tomātu uztura faktu, kā arī iemesliem, kāpēc šo pazemīgo augli vajadzētu iekļaut jūsu diētā.
Ātra apskate par tā uzturvērtību
Runājot par tomātu uztura faktiem, jums ir daudz ko uzzināt. Vidēja izmēra tomāts (apmēram 123 grami) satur:
- Kalorijas: 22
- Olbaltumvielas: 1 grams
- Ogļhidrāti: 5 grami
- Cukurs: 3 grami
- Diētiskās šķiedras: 1.5 grami
- Tauki: 0.2 grami
Bet ir vēl vairāk, papildus vitamīniem un minerālvielām tomāti ir arī bagāti ar antioksidantiem, kas veicina iepriekš minētās veselības priekšrocības.
Daudz vitamīnu un minerālvielu.
Vitamīns C
Vitamīna C RDA vidējam tomātam ir aptuveni 28%. Šis vitamīns ir antioksidants organismā, kas cīnās ar imūnsistēmu, padara ādu veselīgu un palīdz organismam uzsūkt dzelzi no augu pārtikas.
Vitamīns A
Tomāti satur beta-karotīnu, kas organismā tiek pārvērsts par vitamīnu A. Labas redzes, spēcīgas imunitātes sistēmas un veselīgas ādas uzturēšana ir daži no šī vitamīna ieguvumiem.
Vitamīns K
Vēl viena barības viela, kas atrodama tomātos un ir nepieciešama asins recēšanai un kaulu veselībai, ir vitamīns K.
Kālijs
Viens tomāts satur apmēram 292 mg kālija; minerālviela, kas ir svarīga sirds veselībai, muskuļu funkcijai un pareiza asinsspiediena līmeņa uzturēšanai.
Folāts
Šis B vitamīns spēlē izšķirošu lomu šūnu dalīšanā, kā arī DNS sintēzē, tādējādi tam ir liela pieprasījuma grūtniecības laikā vai straujas augšanas periodos.
Antioksidanti: slepenie ieroči
Tomāti ir bagāti ar antioksidantiem, kas aizsargā jūsu šūnas no bojājumiem. Likopēns ir antioksidants, kas ir tik spēcīgs, ka rada tomātu sarkano krāsu.
Likopēns
Ir pierādīts, ka likopēns samazina sirds slimību un dažu vēža, īpaši prostatas vēža, risku. Šī biopieejamības pakāpe ir augstāka vārītajos tomātos; tādēļ jūs varat baudīt tomātu mērci bez jebkādām vainām!
Beta-karotīns
Šis antioksidants cilvēka ķermenī tiek pārvērsts par vitamīnu A, tādējādi veicinot kopējo antioksidantu aktivitāti, aizsargājot šūnas no bojājumiem.
Tomāta veselības ieguvumi
Ņemot vērā tās uzturvērtību, nav brīnums, ka to sauc par superēdienu. Šeit ir daži veselības ieguvumi, ko var gūt, ēdot vairāk tomātu:
Sirds veselība
Tomāti satur kāliju, C vitamīnu, šķiedrvielas un antioksidantus, kas visi ir labvēlīgi sirdij. Likopēns, no otras puses, ir saistīts ar zemākiem holesterīna līmeņiem un samazinātu iespēju iegūt sirds problēmas.
Vēža profilakse
Starp citām lietām, tas ietver cīņu pret brīvajiem radikāļiem, kas izraisa vēzi. Regulāra tomātu lietošana samazina dažādu veidu vēža risku.
Ādas veselība
Tomātos atrodamie vitamīni un antioksidanti palīdz aizsargāt mūsu ādu no saules bojājumiem, padarot to jauneklīgu. Kolagēnu ražo C vitamīns, kas nodrošina stingru un elastīgu ādu.
Acīm veselība
Beta-karotīns ir A vitamīna formā, kas palīdz novērst nakts aklumu un samazina ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju risku, ja to lieto regulāri.
Gremošanas veselība
Tomāti satur šķiedrvielas, kas palīdz atbalstīt labu gremošanu, tādējādi novēršot aizcietējumus.
Interesanti fakti par tomātiem
Tomāts Tomāts
Neskatoties uz to, kā jūs tos izrunājat, tie joprojām paliek augļi, taču gatavošanas laikā tie visbiežāk tiek uzskatīti par dārzeņiem.
Kosmosa tomāti
Vai zinājāt, ka tomātu sēklas ir sūtītas kosmosā? NASA tās ir nosūtījusi misijās, lai pētītu sēklu dīgšanas procesu pēc kosmosa ceļojuma ietekmes.
Smagākais jebkad nosvērtais tomāts svēra 10 mārciņas un 12,7 unces (4,896 kg). Tas ir tomāts, kuru vērts atvērt.
Papildus tam, ka tomāti ir garšīgs ēdiena komponents, tie ir piepildīti ar uzturvielām, kas var jums palīdzēt daudzos veidos. Ar zemu kaloriju un augstu uzturvielu saturu tomāti ir ideāls papildinājums jebkurai diētai. Tāpēc, kad nākamreiz dodaties iepirkties, neaizmirstiet paņemt dažus tomātus un gūt no tiem daudzus veselības ieguvumus.
Viena tomāta varētu būt atslēga uz labāku veselību! Baudiet ēšanu!