Rastúce paradajky vo vašej záhrade môže byť odmeňujúci a chutný zážitok. S správnymi znalosťami a malým úsilím budete mať čerstvé šťavnaté paradajky, ktoré nemajú konkurenciu. Bez ohľadu na to, či ste skúsený záhradník alebo len začínate, tento sprievodca vám poskytne všetky tipy a odporúčania potrebné na úspešné pestovanie paradajok. Poďme sa teraz ponoriť do sveta paradajok a naučiť sa, ako ich pestovať v našich záhradách.
1. Výber správnych odrôd paradajok
Prvým krokom k pestovaniu paradajok je výber vhodných typov na výsadbu. Existuje mnoho rôznych odrôd týchto plodov, pričom každá má jedinečné chute, veľkosti a špecifické požiadavky na rast. Niektoré populárne kategórie zahŕňajú:
Čerešňové paradajky
Malé, ale sladké, čo ich robí ideálnymi na šaláty; medzi tieto druhy patrí ‘Sweet 100’ alebo ’Sun Gold’.
Beefsteak paradajky
Tieto paradajky sú veľké a veľmi šťavnaté, a preto sú ideálne na výrobu sendvičov; príklady z tejto skupiny sú Brandywine alebo Big Beef.
Roma paradajky
Majú pevnú dužinu, a preto sú vhodné na prípravu omáčok alebo konzervovanie; medzi typy nájdené tu patrí San Marzano alebo Roma VF.
Dedické paradajky
Známé svojimi jedinečnými chuťami a rôznymi farbami, v ktorých sa vyskytujú, ako Cherokee Purple alebo Green Zebra, medzi inými.
2. Príprava záhrady
Aby ste dosiahli úspech pri pestovaní paradajok, je dôležité, aby ste správne pripravili svoju výsadbovú plochu a vytvorili podmienky potrebné pre zdravý vývoj týchto rastlín. Tu je to, čo musíte urobiť:
- Vyberte slnečné miesto
- Pripravte pôdu
Paradajky prosperujú v voľnej, dobre odvodnenej pôde s pH medzi 6,0 a 6,8. Pridajte kompost alebo starý hnoj na zvýšenie úrodnosti a štruktúry pôdy.
3. Rozostupy rastlín
Rozmiestnite svoje paradajkové rastliny 18-24 palcov od seba, aby ste zabezpečili dobrú cirkuláciu vzduchu a predišli chorobám.
4. Výsadba paradajok
Pri výsadbe paradajok je načasovanie všetko:
1. Začínanie semien v interiéri
Ako začínate vlastné rastliny zo semien, zasaďte ich do interiéru 6-8 týždňov pred posledným očakávaným mrazom. Použite sadbové tácky alebo malé kvetináče naplnené substrátom a udržujte pôdu vlhkú s dostatočným svetlom.
2. Presádzanie sadeníc
Presuňte svoje mladé rastliny von, keď pominie akékoľvek nebezpečenstvo mrazu a zem sa trochu zahreje; počas týždňa ich postupne vystavujte podmienkam vonku (označuje sa ako „harden off“).
3. Hlboké sadenie
Paradajky môžu rásť korene pozdĺž svojich stoniek, takže je pre ne prospešné, ak ich zasadíte hlboko – zakopte asi dve tretiny každej rastliny – čo pomôže vyvinúť silný koreňový systém.
5. Starostlivosť o vaše paradajkové rastliny
Správna starostlivosť je kľúčová pre zdravé a produktívne paradajkové rastliny; tu sú niektoré kľúčové veci, na ktoré si treba pamätať pri pestovaní paradajok:
1. Zalievanie
Paradajky vyžadujú konzistentnú vlhkosť na rast; pravidelne a hlboko zavlažujte (asi 1-1,5 palca za týždeň) na úrovni pôdy, aby ste príliš nezvlhčili listy, čo môže podporiť rozvoj chorôb.
2. Mulčovanie
Položte organický mulč, ako je slama alebo drevené štiepky, okolo základne rastlín; mulč pomáha udržiavať vlhkosť pôdy, zatiaľ čo potláča burinu a zabraňuje striekaniu na listy.
3. Hnojenie
Poskytnite svojim paradajkám dobre vyvážené hnojivo, ktoré by malo byť bohaté na fosfor na podporu vývoja kvetov a plodov. Vyhnite sa príliš veľkému množstvu dusíka, pretože to by viedlo len k bujnému olisteniu s malým alebo žiadnym ovocím.
4. Podpora a opora
Udržujte vzpriamenosť paradajkových rastlín podporovaním ich s pomocou tyčí, klietok alebo mriežok, aby plody neprichádzali do kontaktu so zemou. To tiež pomáha zlepšiť cirkuláciu vzduchu okolo nich a znižuje šance na nakazenie chorobami.
6. Prevencia a kontrola škodcov a chorôb
Existuje množstvo škodcov a chorôb, ktoré môžu napadnúť paradajky. Tu je to, čo potrebujete vedieť, aby ste udržali svoje rastliny zdravé:
1. Striedanie plodín
Nezasaďte paradajky na rovnaké miesto rok čo rok; striedajte ich, aby ste minimalizovali pôdne choroby.
2. Časté kontroly
Vždy kontrolujte svoje rastliny na akékoľvek znaky napadnutia škodcami alebo infekcie chorobou dostatočne často. Včasná identifikácia zabezpečuje, že účinné kontrolné opatrenia sú implementované v správnom čase.
3. Používajte organické pesticídy
Neemový olej, insekticídne mydlo a prospešné hmyz, ako sú lienky, môžu byť použité na prirodzené riadenie škodcov, zatiaľ čo odstraňovanie postihnutých listov najlepšie funguje proti houbovým infekciám pred aplikovaním organických fungicídov, ak je to potrebné.
7. Zber paradajok
Vedieť, kedy a ako zberať, je kľúčom k úspešnému pestovaniu paradajok:
1. Zrenie
Zbierajte plody, keď sú úplne zafarbené, ale stále mierne mäkké pri jemnom stlačení prstami – rôzne odrody dozrievajú rôznymi rýchlosťami, preto zistite špecifické potreby pre každý typ, ktorý pestujete.
2. Pravidelnosť v zbere
Zbierajte častejšie, aby ste podporili kontinuálne plodenie, pretože ľahké otáčanie alebo použitie nožníc umožní jednoduché oddelenie od viniča bez poškodenia iných častí.
3. Spôsoby skladovania
Skladujte zrelé plody pri izbovej teplote, nie v chladničke, čo narúša chuť, ale ak máte prebytok, konzervovanie alebo sušenie na slnku môže pomôcť predĺžiť trvanlivosť.
Rastúce paradajky môžu byť nielen odmeňujúce, ale aj lahodné; všetko, čo potrebujete, sú správne odrody, adekvátna príprava záhrady a neustála starostlivosť, čo vedie k hojnému zásobovaniu čerstvými domácimi paradajkami. Avšak, nezabudnite sledovať škodcov a choroby a pri ich kontrole používajte organické metódy. Tieto tipy a návrhy vám teda pomôžu stať sa expertom na pestovanie paradajkových rastlín. Užite si záhradníčenie!