Jedlo a Nápoje

Pokorný zemiak: história, odrody a ich vplyv na Európu

Pokorný zemiak: história, odrody a ich vplyv na Európu

Zemiak, základná potravina na celom svete, má fascinujúcu históriu a hlboký vplyv na globálne poľnohospodárstvo a kuchyňu. Pochádzajúci z Južnej Ameriky, tento všestranný hľuzovka migroval cez kontinenty a menil spoločnosti po ceste. Poďme sa...
Rajčina: Šťavnatá cesta históriou a zdravím

Rajčina: Šťavnatá cesta históriou a zdravím

Rajčina, rajčina! Nech už to nazvete akokoľvek, tento jasne červený plod (alebo zelenina, podľa vášho názoru) je základnou potravinou vo väčšine svetových kuchýň. Rajčina má rozsiahlu históriu a mnoho zdravotných výhod, ako aj to, že je...
Konečný sprievodca múkou na pizzu: Cesto, ktoré poznáš?

Konečný sprievodca múkou na pizzu: Cesto, ktoré poznáš?

Hlavný recept na cesto – akú múku použiť? Tu začína vaše dokonalé cesto - výberom správneho typu múky. Váš výber bude závisieť od toho, či chcete, aby bola kôrka chrumkavo tenká, žuvacia neapolská majstrovská verzia alebo dokonca hrubá...
Pizza Napoletana: kúsok histórie a lahodnosti

Pizza Napoletana: kúsok histórie a lahodnosti

Pokiaľ ide o taliansku kuchyňu, existuje len niekoľko jedál, ktoré sa vyrovnajú vášni pre pizzu Napoletana. Tento klasický pokrm z Neapola je príkladom, kde sa jednoduchosť a kvalitné ingrediencie spájajú. Pridajte sa k nám na tejto chutnej ceste...
Chutná svet talianskeho jedla: kulinárna cesta

Chutná svet talianskeho jedla: kulinárna cesta

Talianska kuchyňa ponúka viac než len jedenie; predstavuje samotný život plný chutí s tradíciami prenášanými z pokolenia na pokolenie. Taliansko sa pýši svojimi bohatými kuchyňami, ktoré robia zážitok z jedenia vzrušujúcim a zároveň napĺňajú...