Domatet janë një nga ato gjëra ku më shumë është më mirë. Llojet e domateve janë të ndryshme dhe të shijshme: duke filluar nga domatet e vogla qershi deri te ato të mëdha beefsteak, ato duken se kanë gjithçka. Kjo njohuri do t'ju ndihmojë veçanërisht nëse jeni një kopshtar ose një kuzhinier, ose thjesht dikush që i do domatet. Kështu, ky shkrim do t'ju çojë nëpër disa nga llojet më të zakonshme të domateve në një udhëtim që sigurisht do t'ju lërë gojën duke lënguar.
Domatet Qershi
Përshkrimi: Këto konfesione të vogla rrethore janë si ëmbëlsira mes llojit të tyre. Të ëmbla si sheqeri, ky lloj domate është i shkëlqyer për të ngrënë si një snack në sallata, dhe për të shtuar ngjyrë në pjata.
Përdorimet më të mira: Ato mund të shtohen në sallatë; vendosini në shkopinj gjatë barbecue-ve ose thjesht hani ato si një snack të shpejtë.
Fakti argëtues: Domatet e qershive vijnë në ngjyra të ndryshme përfshirë të kuqe, të verdhë dhe madje edhe të purple!
Domatet Grape
Përshkrimi: Domatet Grape kanë lëkurë më të trashë dhe një teksturë më mishore të ngjashme me domatet e qershive, por pak më të gjata në formë. Megjithatë, këto fruta nuk janë të lëngshme krahasuar me qershitë; prandaj ato përshtaten perfekt kur piqen.
Përdorimet më të mira: Përdorini në sallata ose piqini me vaj ulliri dhe erëza. Mund t'i përdorni gjithashtu për pjata me makaronat.
Fakti argëtues: Pavarësisht emrit domate grape, ato nuk ishin kurrë rrush! Megjithatë, madhësia dhe forma e tyre i bën të duken si grupe rrushi, prandaj emri i tyre.
Domatet Roma
Përshkrimi: Njohur gjithashtu si domate plum; romat kanë një formë ovale me më pak fara dhe mish më të dendur. Ato kanë një shije pak të djegshme, duke i bërë më të mirat për salcat dhe pastat.
Përdorimet më të mira: Për salcën më të mirë marinara ndonjëherë plus një pastë domate me shije të shijshme ose për qëllime ruajtjeje më vonë në supe dhe guzhina.
Fakti argëtues: Domatet Roma përmbajnë më pak ujë, kështu që janë popullisht të konservuara dhe prodhohen në pastë.
Domatet Beefsteak
Përshkrimi: Beefsteak – domate e specieve. Këto fruta janë të mëdha, të lëngshme dhe kanë një mish që është pothuajse si mishi. Ato zakonisht priten në feta dhe përdoren gjerësisht për sanduiçe dhe hamburgera.
Përdorimet më të mira: Bëni feta të trasha për t'i shoqëruar me BLT-në tuaj klasike, përdorini si mbushje për hamburgera ose thjesht hani siç janë me një spërkatje kripë dhe piper.
Fakti argëtues: Pesha e domateve Beefsteak mund të kalojë një paund! Ajo është një domate e madhe.
Domatet Heirloom
Përshkrimi: Domatet Heirloom vijnë në forma, ngjyra dhe shije unike. Këto janë lloje të hapura-pollinuara që janë trashëguar përmes brezash. Ato mund të jenë të kuqe, të gjelbra, të verdha me vijë ose shumëngjyrëshe.
Përdorimet më të mira: Duken shkëlqyer në sallata gjithashtu, caprese ose thjesht të prera me vaj ulliri mbi to.
Fakti argëtues: Në të vërtetë, domatet heirloom shpesh emërohen sipas familjeve ose pasurive që i kultivuan ato për disa dekada. Pra, shihni – disa domate vërtetë mbajnë kurora!
Domatet e Gjelbra
Përshkrimi: Kjo nuk i referohet thjesht domateve të kuqe të papjekura; disa lloje do të mbeten të gjelbra edhe kur janë të pjekura për shkak të ndërhyrjes njerëzore në procesin e tyre të shumimit. Të kripura në shije, këto fruta kanë një teksturë më të fortë se ato të kuqe.
Përdorimet më të mira: Të piqen në stilin jugor; të turpohen frutat ose të bëhen chutneys për relishes.
Fakti argëtues: “Domatet e Gjelbra të Fritura” janë gjithashtu një delikatesë që është bërë një staple në kuzhinën jugore përveçse është një titull i shkëlqyer filmi.
Domatet San Marzano
Përshkrimi: San Marzano, një lloj i njohur domatesh plum, kanë një shije të ëmbël dhe nuk janë aq acidike. Janë të forta me më pak fara dhe lëkurë më të trashë.
Përdorimet më të mira: Zgjedhje e shkëlqyer për salcat autentike italiane sidomos kur përdoren në përgatitjen e salcës për pizzë dhe marinara.
Faktet argëtuese: Këto domate rriten në tokën vullkanike të Malit Vezuv në Itali. Për informacionin tuaj, ato gjithashtu mbrohen nga një Emër i Mbrojtur Origjine (PDO) në Evropë!
Shkëlqimi i domateve
Ka shumë lloje domatesh në botë, dhe ato vijnë në një gamë ngjyrash që mund të krahasohen me nuancat e një ylberi. Kjo është informacion që mund të jetë i dobishëm kur vendosni se çfarë lloji domatesh të rritni në shtëpi ose të blini në treg. Pra, herën tjetër që e gjeni veten me një furnizim të tepërt, thjesht shijoni ato nuanca të ndryshme dhe vlerësoni atributet e tyre unike.
Pra, mbani mend se nëse po hani atë domate të ëmbël qershie ose po presni një biftek të lëngshëm për sallatën tuaj ose po gatuani tenxhere të plota për salcën e domateve Roma, mendoni për këtë; është një nga frutat ose perimet më të shumëllojshme dhe popullore – çfarëdo që të zgjidhni ta shihni!
Pra, cila është lloji juaj i preferuar i domates? Megjithatë, ka miliona lloje të tjera që ekzistojnë rreth globit duke pritur të eksplorohen. Thjesht hani domatet tuaja të shijshme.