О, парадајз! Он је централни део летњих салата, срце и душа наших омиљених сосова за пасту и сочни драгуљ башта. Али онда долази његова класификација; Да ли је поврће или воће? Ово једноставно питање довело је до дебата на трпезама, у учионицама, као и у судницама. Хајде да добијемо сочне детаље и одговоримо на то једном заувек; Да ли је парадајз поврће или воће?
Ботаничка пресуда: Воће
Хајде да питамо наше пријатеље из царства биљака. Ботанички говорећи, воће су зрели јајници који се развијају из цветова који обично носе семена. Стога је јасно да парадајзи испуњавају ову дефиницију. Они потичу из оплођеног јајника цветних биљака које садрже своја семена. Дакле, ботанички гледано, “Да ли је парадајз поврће или воће?” Постоји само један одговор - то је воће!
Кулинарска перспектива: Поврће
Али сачекајте пре него што ставите свој парадајз у воћну салату, јер кулинарски, они спадају у поврће. То значи да се обично појављују уз краставце, паприке и салату у већини рецепата, пошто се више воле јести у сланим јелима него у слатким. Такође, због профила укуса, као и кулинарских употреба, кувари широм света сматрају парадајз поврћем.
Правна пресуда: Мало од оба
Да бисмо додатно компликовали ствари, размотримо историјски судски случај који је укључивао закон. Године 1893. постојало је правно питање пред Врховним судом Сједињених Држава о томе да ли су парадајзи воће или поврће. Дебата, међутим, није била академска вежба, већ проблем у вези са порезом. У то време, увозне дажбине су се примењивале само на поврће, док воће није имало никакве. У случају Nix против Hedden, суд је одлучио да је маркетинг парадајза као поврћа у свакодневној употреби био прикладнији. Стога, у оквиру закона Сједињених Држава, парадајз је поврће.
Нутрициони аспект
Нутриционистички, парадајзи су најбољи из оба света. Нису калорични и пуни су витамина (посебно витамина Ц и А) као и антиоксиданата попут ликопена који је повезан са више здравствених користи. Без обзира на то да ли их предпочитате називати воћем или поврћем, нема сумње да они представљају здрав додатак вашој исхрани.
Коначна реч: зависи!
Д dakle, шта је? Поврће или воће? Све зависи од тога кога питате. За ботаничаре, остаје воће. За куваре, и даље га сматрају поврћем.
Међутим, правно, Врховни суд Сједињених Држава назива парадајз поврћем (барем у сврху царина).
Дакле, можемо ли рећи да је парадајз или воће или поврће због своје свестраности и укусности? Парадајзи спадају у две категорије: не може се лако класификовати као воће или поврће, пошто су тако свестрани у кухињама; иду у све, од јаких јела до салата.
Неколико невероватних ствари о парадајзу
Капитал парадајза: Да ли сте икада чули за фестивал Ла Томатина који се сваке године одржава у Буњолу, Шпанија? Највећа борба с храном на свету која је у потпуности посвећена парадајзу!
Парадајз под другим именом: У неким деловима света, парадајз је некада био познат као “јабуке љубави.” Зар то није слатко?
Светски рекорди: Најтежа регистрована тежина парадајза била је 4.896 кг (10 фунти и 12.7 унци).
Ова ствар о воћу или поврћу заиста није важна да би се називала парадајзом. Они су вољени у разним кухињама јер су разноврсни, укусни и добри за здравље. Дакле, кад год поједете комад парадајз сендвича или узмете мало супе са парадајзом, будите свесни дуге приче и расправе око ове неприметне али невероватне биљке.
Дакле, да ли мислите да су парадајзи поврће или воће? Да! Може бити обоје, што га чини јединственим.