Mad og Drikke

Åh tomaten! Den er midtpunktet i sommersalater, hjertet og sjælen i vores yndlingspastasaucer og den saftige juvel i haverne. Men så kommer dens klassifikation; Er det en grøntsag eller en frugt? Dette enkle spørgsmål har ført til debatter ved...

Kartoflen, en basisfødevare verden over, har en fascinerende historie og en dybtgående indflydelse på globalt landbrug og køkken. Oprindeligt fra Sydamerika, migrerede den alsidige knold over kontinenter og ændrede samfund undervejs. Lad os dykke...

Ikke kun er tomater lækre og alsidige, men de er også fyldt med næringsstoffer, der i høj grad kan forbedre dit helbred. Tomater kan skæres til salater, koges til saucer eller spises direkte fra planterne; derfor er de fyldt med essentielle...

Tomat, tomat! Uanset hvad du kalder det, er denne lyserøde frugt (eller grøntsag, alt efter din holdning) en basisfødevare i de fleste verdens køkkener. Tomaten har en omfattende historie og mange sundhedsmæssige fordele samt at være centrum for...

Den grundlæggende opskrift på dej – hvilket mel bruger du? Dette er, hvor din perfekte dej starter - ved at vælge den rigtige type mel. Dit valg vil blive bestemt af, om du ønsker, at din skorpe skal være sprød og tynd, eller en sej...

Når det kommer til italiensk køkken, er der få retter, der kan matche passionen for pizza Napoletana. Denne klassiske ret fra Napoli er et eksempel på, hvordan enkelhed og gode ingredienser går hånd i hånd. Tag med os på denne smagfulde rejse...

Italiensk køkken tilbyder mere end blot at spise; det repræsenterer livet selv, fyldt med smagsoplevelser og traditioner, der er givet videre gennem generationer. Italien er stolt af sine rige køkkener, som gør spiseoplevelsen spændende samt...