Ei vain, että tomaatit ovat herkullisia ja monikäyttöisiä, mutta ne ovat myös täynnä ravinteita, jotka vaikuttavat merkittävästi terveyteesi. Tomaatteja voidaan viipaloida salaateiksi, keittää kastikkeiksi tai syödä suoraan kasveista; näin ollen ne ovat täynnä välttämättömiä ravinteita. Opi lisää tomaattien ravintotiedoista sekä syistä, miksi tätä vaatimattomaa hedelmää tulisi sisällyttää ruokavalioosi.
Nopea katsaus ravintoarvoon
Puhuttaessa tomaattien ravintotiedoista, sinulla on paljon opittavaa. Keskikokoinen tomaatti (noin 123 grammaa) sisältää:
- Kalorit: 22
- Proteiini: 1 gramma
- Hiilihydraatit: 5 grammaa
- Sokeri: 3 grammaa
- Ravintokuitu: 1,5 grammaa
- Rasva: 0,2 grammaa
Mutta siinä on vielä enemmän; vitamiinien ja mineraalien lisäksi tomaatit ovat myös rikkaita antioksidanteista, jotka vaikuttavat niiden terveyshyötyihin, jotka on mainittu yllä.
Paljon vitamiineja ja mineraaleja.
Vitamiini C
Vitamiini C:n suositeltu päivittäinen saanti keskikokoiselle tomaatille on noin 28%. Tämä vitamiini on antioksidantti kehossa, joka taistelee immuunijärjestelmää vastaan, tekee ihosta terveen ja auttaa kehoa imeyttämään rautaa kasviruoasta.
Vitamiini A
Tomaatit sisältävät beetakaroteenia, joka muuttuu kehossa A-vitamiiniksi. Hyvä näkö, vahva immuunijärjestelmä ja terveellisen ihon ylläpito ovat joitakin tämän vitamiinin hyötyjä.
Vitamiini K
Toinen tomaateista löytyvä ravinne, joka on välttämätön veren hyytymiseen ja luuston terveydelle, on vitamiini K.
Kalium
Yksi tomaatti sisältää noin 292 mg kaliumia; mineraali, joka on tärkeä sydämen terveydelle, lihastoiminnalle ja oikean verenpaineen ylläpitämiselle.
Folaatti
Tämä B-vitamiini näyttelee keskeistä roolia solujen jakautumisessa sekä DNA-synteesissä, minkä vuoksi sen tarve on suuri raskauden tai nopean kasvun aikana.
Antioksidantit: salaiset aseet
Tomaatit ovat rikkaita antioksidanteista, jotka suojaavat soluja vaurioilta. Likopeni on niin voimakas antioksidantti, että se luo tomaattien punaisen värin.
Likopeni
On osoitettu, että likopeni vähentää sydänsairauksien ja joidenkin syöpien, erityisesti eturauhassyövän, riskiä. Tämä bioavailability-tekijä on korkeampi kypsennetyissä tomaateissa; näin ollen voit nauttia tomaattikastiketta ilman syyllisyyttä!
Beetakaroteeni
Tämä antioksidantti muuttuu A-vitamiiniksi ihmisen kehossa, jolloin se edistää kokonaisvaltaista antioksidanttiaktiivisuutta suojaamalla soluja vaurioilta.
Tomaattien terveyshyödyt
Ottaen huomioon niiden ravintoarvon, ei ole ihme, että niitä kutsutaan superruoaksi. Seuraavassa on joitakin terveyshyötyjä, joita voi saada syömällä enemmän tomaatteja:
Sydämen terveys
Tomaateissa on kaliumia, C-vitamiinia, kuitua ja antioksidantteja, jotka kaikki ovat hyviä sydämelle. Lykopeenilla puolestaan on yhteys alhaisempiin kolesterolitasoihin ja vähentyneisiin sydänongelmien riskeihin.
Syövän ehkäisy
Muuhun muassa tämä sisältää vapaita radikaaleja vastaan taistelemisen, jotka aiheuttavat syöpää. Säännöllinen tomaattien kulutus vähentää erilaisten syöpätyyppien riskiä.
Ihon terveys
Tomaateista löytyvät vitamiinit ja antioksidantit auttavat suojaamaan ihoamme auringon vaurioilta, mikä tekee siitä nuorekkaamman näköisen. Kollageenia tuottaa C-vitamiini, joka tekee ihosta kiinteän ja joustavan.
Silmien terveys
Beta-karoteeni esiintyy A-vitamiinin muodossa, joka auttaa ehkäisemään yökyvyttömyyttä ja vähentää ikään liittyvien makuladegeneraatiosairauksien riskiä, kun sitä nautitaan säännöllisesti.
Ruoansulatusterveys
Ne sisältävät kuitua, joka tukee hyvää ruoansulatusta ja estää siten ummetusta.
Kiinnostavia faktoja tomaateista
Tomaatti Tomaatti
Riippumatta siitä, miten niitä ääntää, ne ovat silti hedelmiä, vaikka ruoanlaitossa niitä käytetään enimmäkseen vihanneksina.
Avaruustomaatit
Tiesitkö, että tomaattisiemeniä on lähetetty avaruuteen? NASA on lähettänyt niitä tutkimusmatkoille tutkimaan siementen itämistä avaruusmatkojen vaikutusten jälkeen.
Painavin koskaan punnittu tomaatti painoi 10 puntaa ja 12,7 unssia (4,896 kg). Se on tomaatti, jonka avaaminen kannattaa.
Lisäksi ollessaan herkullinen osa aterioitasi, tomaatit ovat täynnä ravintoaineita, jotka voivat hyödyttää sinua monin tavoin. Alhaisten kalorien ja korkeiden ravintoainepitoisuuksien ansiosta tomaatit ovat täydellinen lisä mihin tahansa ruokavalioon. Joten seuraavan kerran, kun menet ostamaan ruokaostoksia, älä unohda napata mukaasi joitakin tomaatteja ja nauti niiden lukuisista terveyshyödyistä.
Yksi tomaatti voi olla avain parempaan terveyteen! Nautitaan syömisestä!