Jo jo domatet janë të shijshme dhe shumë funksionale, ato janë gjithashtu të mbushura me nutrientë që ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit tuaj në mënyrë të konsiderueshme. Domatet mund të priten për sallata, të gatuhen në salca ose të konsumohen direkt nga bimët; kështu që ato janë plot me nutrientë thelbësorë. Zbuloni më shumë rreth faktet ushqyese të domateve si dhe arsyet pse ky frut modest duhet të përfshihet në dietën tuaj.
Një shikim i shpejtë në vlerën e saj ushqyese
Kur flasim për faktet ushqyese të domateve, keni shumë për të mësuar. Një domate me madhësi mesatare (afërsisht 123 gram) përmban:
- Kaloritë: 22
- Proteina: 1 gram
- Karbohidratet: 5 gram
- Sheqeri: 3 gram
- Fibra dietike: 1.5 gram
- Yndyra: 0.2 gram
Por ka edhe më shumë se kaq, përveç vitaminave dhe mineraleve, domatet janë gjithashtu të pasura me antioksidantë që kontribuojnë në përfitimet e shëndetit të përmendura më lart.
Shumë vitamina dhe minerale.
Vitamina C
RDA e vitaminës C për një domate mesatare është afërsisht 28%. Kjo vitaminë është një antioksidant në trup që lufton sistemin imunitar, bën lëkurën të shëndetshme dhe ndihmon trupin të absorbojë hekurin nga ushqimet bimore.
Vitamina A
Domatet përmbajnë beta-karoten i cili konvertohet nga trupi në vitaminë A. Shikimi i mirë, sistemet e forta imunitar dhe ruajtja e lëkurës së shëndetshme janë disa përfitime të kësaj vitamine.
Vitamina K
Një tjetër nutrient i gjetur në domate që është i nevojshëm për koagulimin e gjakut dhe shëndetin e kockave është vitamina K.
Potassium
Një domate përmban rreth 292 mg kalium; një mineral i rëndësishëm për shëndetin e zemrës, funksionin e muskujve dhe ruajtjen e niveleve të duhura të presionit të gjakut.
Folate
Kjo vitaminë B luan një rol thelbësor gjatë ndarjes së qelizave si dhe sintezës së ADN-së, prandaj kërkesa e saj është e lartë gjatë shtatzënisë ose periudhave të rritjes së shpejtë.
Antioksidantët: armët sekrete
Domatet janë të pasura me antioksidantë që mbrojnë qelizat tuaja nga dëmtimi. Likopeni është një antioksidant që është kaq i fuqishëm, sa krijon ngjyrën e kuqe të domateve.
Likopeni
Likopeni ka treguar se redukton rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe disa kanceresh, veçanërisht kancerit të prostatës. Ky faktor i bioavailability është më i lartë në domatet e gatuara; si pasojë, mund të shijoni salcën e domateve pa asnjë ndjenjë faji!
Beta-karoteni
Këto antioksidant konvertohet në vitaminë A brenda trupit të njeriut, duke kontribuar kështu në aktivitetin e përgjithshëm antioksidant përmes mbrojtjes së qelizave nga dëmtimi.
Përfitimet shëndetësore të domates
Duke marrë parasysh vlerën e saj ushqyese, nuk është çudi që quhet një super ushqim. Më poshtë janë disa përfitime shëndetësore që mund të merrni duke ngrënë më shumë domate:
Shëndeti i zemrës
Domatet përmbajnë kalium, vitaminë C, fibra dhe antioksidantë, të gjithë të mirë për zemrën. Likopeni nga ana tjetër ka një lidhje me nivelet më të ulëta të kolesterolit dhe rrezikun e zvogëluar për probleme me zemrën.
Parandalimi i kancerit
Ndër gjëra të tjera, kjo përfshin luftimin e radikaleve të lira që shkaktojnë kancer. Konsumi i rregullt i domateve redukton rrezikun e llojeve të ndryshme të kancerit.
Shëndeti i lëkurës
Vitaminat si dhe antioksidantët e gjetur në domate ndihmojnë në mbrojtjen e lëkurës sonë nga dëmtimi i diellit, duke e bërë atë të duket më rinore. Kolagjeni krijohet nga vitamina C për një lëkurë të fortë dhe elastike.
Shëndeti i syve
Beta-karoteni vjen në formën e vitaminës A, e cila ndihmon në parandalimin e verbërisë së natës dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të degeneracionit makular të lidhura me moshën kur merret rregullisht.
Shëndeti digjestiv
Ato kanë fibra që ndihmojnë në mbështetje të një tretjeje të mirë, duke parandaluar kështu kapsllëkun.
Fakte interesante rreth domates
Domate, Domate
Pavarësisht se si i shqiptoni, ato mbeten fruta, megjithatë kur gatuani, ato zakonisht shfaqen si perime.
Domatet në Hapësirë
Did you know that tomato seeds have been sent into space? NASA i ka dërguar ato në misione për të studiuar gjermimin e farave pas efektet e udhëtimit në hapësirë.
Domateja më e rëndë ndonjëherë peshohej 10 paund e 12.7 ounces (4.896 kg). Është një domate që ia vlen të hapet.
Përveçse është një komponent i shijshëm në ushqimet tuaja, domatet janë të mbushura me lëndë ushqyese që mund t'ju përfitojnë në shumë mënyra. Me kaloritë e tyre të ulëta dhe përmbajtjen e lartë të lëndëve ushqyese, domatet bëjnë një shtesë të përsosur në çdo plan diete. Prandaj, kur herën tjetër të shkoni për të blerë ushqime, mos harroni të merrni disa domate dhe t'i konsumoni për të marrë përfitime të shumta shëndetësore prej tyre.
Vetëm një domate mund të jetë përgjigjja për një shëndet më të mirë! Shijoni ngrënien!