Oh tomat! See on suve salatite keskpunkt, meie lemmik pasta kastmete süda ja hing ning aedade mahlane ehe. Kuid siis tuleb selle klassifitseerimine; Kas see on köögivili või puuvili? See lihtne küsimus on viinud aruteludeni nii õhtusöökidel, loengutes kui ka kohtusaalides. Nii et saame mahlased detailid ja vastame sellele kord ja lõpuks; Kas tomat on köögivili või puuvili?
Botaaniline otsus: Puuvili
Küsi meie sõpradelt taimekuningriigist. Botaaniliselt rääkides on puuviljad küpsed munasarjad, mis arenevad õitest, mis tavaliselt kannavad seemneid. Seega on selge, et tomatid vastavad sellele määratlemisele. Need tulevad õie taimede viljastatud munasarjast, mis sisaldab nende seemneid. Nii et botaaniliselt rääkides “Kas tomat on köögivili või puuvili?” On ainult üks vastus - see on puuvili!
Kulinaarne vaade: Köögivili
Aga oota, enne kui paned oma tomati puuviljasalatisse, sest kulinaarselt kuuluvad nad köögiviljade alla. See tähendab, et nad kipuvad ilmuma koos kurkide, paprikate ja salatirohelistega enamikus retseptides, kuna neid eelistatakse süüa soolastes roogades kui magusates. Samuti, tänu maitseprofiilile ja kulinaarsetele kasutustele, nimetavad kokad üle maailma tomateid köögiviljadeks.
Õiguslik otsus: Natuke mõlemat
Asjade keerukamaks muutmiseks vaatame ajaloolist kohtuasja, mis hõlmas seadust. 1893. aastal oli Ameerika Ühendriikide ülemkohtus õiguslik küsimus, kas tomatid on puuviljad või köögiviljad. Arutelu ei olnud aga akadeemiline harjutus, vaid maksuprobleem. Sel ajal rakendati impordimakse ainult köögiviljadele, samas kui puuviljadele neid ei kehtestatud. Asjas Nix v Hedden otsustas kohus, et tomatite turustamine köögiviljadena nende igapäevases kasutuses oli sobivam. Seega, vähemalt Ameerika Ühendriikide seaduse kohaselt, on tomat köögivili.
Toitumuslik aspekt
Toitumuslikult on tomatid parim mõlemast maailmast. Need on madala kalorsusega ja pakuvad rohkelt vitamiine (eriti C- ja A-vitamiini) ning antioksüdante nagu lükopeen, mis on seotud mitmete tervisega seotud eelistega. Ükskõik, kas eelistate neid nimetada puuviljadeks või köögiviljadeks, pole kahtlust, et need on tervislik lisa teie dieedile.
Viimane sõna: see sõltub!
Nii et, mis see on; köögivili või puuvili? See sõltub sellest, kellelt küsida. Botaanikute jaoks jääb see puuviljaks. Kokad peavad seda endiselt köögiviljaks.
Kuid seaduslikult nimetab Ameerika Ühendriikide ülemkohus tomatit köögiviljaks (vähemalt tariifide osas).
Seega, kas me saame öelda, et tomat on kas puuvili või köögivili tänu oma mitmekesisusele ja maitsvusele? Tomatid kuuluvad kahe kategooria alla: neid ei saa kergesti klassifitseerida puuviljadeks või köögiviljadeks, kuna nad on köökides nii mitmekesised; nad sobivad igasugustesse roogadesse alates tugevatest roogadest kuni salatideni.
Mõned uskumatud faktid tomatite kohta
Tomati pealinn: Kas olete kunagi kuulnud La Tomatina festivalist, mida peetakse igal aastal Buñolis, Hispaanias? See on suurim toiduvõitlus maailmas, mis on täiesti tomati pühendatud!
Tomat igasuguste nimede all: Ühel ajal mõnes maailma osas tunti tomateid kui “armastusõunu.” Kas see pole armas?
Maailmarekordid: Kaalult kõige raskem tomat, mis kunagi on registreeritud, oli 4.896 kg (10 naela 12.7 untsi).
See, kas seda nimetatakse puuviljaks või köögiviljaks, ei ole tõeliselt oluline. Tomatid on erinevates köökides armastatud, kuna need on mitmekesised, maitsvad ja head tervisele. Nii et iga kord, kui sööte tüki tomatisandwich'ist või võtate natuke tomatisuppi, olge teadlikud pika lugu ja vaidlusest selle tagasihoidliku, kuid hämmastava taime ümber.
Nii et, kas arvate, et tomatid on köögiviljad või puuviljad? Jah! Need võivad olla mõlemad, mis teeb nad ainulaadseks.